กล้วยไข่

กล้วยไข่ (Kluai Khai) เป็นไม้ผลเศรษฐกิจที่สำคัญที่นิยมรับประทาน และส่งออกต่างประเทศ เนื่องจาก ให้เนื้อแน่น นุ่มหวาน เปลือกบาง และมีกลิ่นหอม ซึ่งถือว่าเป็นกล้วยที่นิยมรับประทาน และปลูกมากเป็นอันดับแรกๆเหมือนกับกล้วยน้ำว้า และกล้วยหอม แหล่งที่ปลูก ได้แก่ ภาคกลาง และภาคกลางตอนบน ได้แก่ สระบุรี กำแพงเพชร ตาก สุโขทัย ภาคใต้ ได้แก่ เพชรบุรี ประจวบคีรีขันธ์ ภาคตะวันออก ได้แก่ ชลบุรี ภาคตะวันตก ได้แก่ ราชบุรี ภาคอีสาน ได้แก่ สุรินทร์

เครดิตฟรี


ลักษณะทางพฤกษศาตร์
กล้วยไข่เป็นไม้ยืนต้นประเภท perennial herb มีลำต้นแท้ที่เป็นหัวอยู่ใต้ดิน มีลำต้นเทียมสูง 2.5-3.0 เมตร ลำต้นมีเส้นผ่าศูนญ์กลางประมาณ 16 เซนติเมตร หรือ มีเส้นรอบวงลำต้นประมาณ 50 เซนติเมตร กาบลำต้นด้านนอกมีสีเขียวปนเหลือง กาบด้านในมีสีชมพูแดง มีประดำหนา โคนใบมีปีกสีชมพู ใบเป็นแบบ lanceolate ใบมีสีเขียวปนเหลือง ใบไม่เป็นนวล ก้านใบสีเขียวอมเหลือง ใบกว้างประมาณ 70-75 เซนติเมตร ยาว 180-195 เซนติเมตร แผ่นใบทั้งสองด้านมีความกว้างไม่เท่ากัน มีร่องกว้าง ดอกเป็นแบบดอกรวม เรียกว่า ปลี ดอกเพศผู้และเพศเมียแยกกันโดยดอกเพศเมียอยู่ด้านบน ส่วนดอกเพศผู้อยู่ด้านล่าง ส่วนกลางเป็นดอกกระเทย ดอกกระเทยมีค่อนข้างน้อยมาก มีขนอ่อนปกคลุมที่ก้านช่อดอก ใบประดับดอกมีรูปไข่ มีลักษณะม้วนงอขึ้น โดยมีส่วนปลายค่อนข้างแหลม ด้านล่่างมีสีแดงอมม่วง ด้านบนมีสีซีดดอกย่อยมีกลีบเชื่อมติดกัน 2 กลีบ ได้แก่ กลีบรวม มีจำนวน 5 กลีบมีลักษณะสีขาวปลายสีเหลือง และกลีบรวมเดี่ยว 1 กลีบ มีลักษณะขาวใส เกสรเพศผู้ และเพศเมียมีความยาวใกล้เคียงกัน เกสรเพศเมียสูงกว่าเกสรเพศผู้เล็กน้อย เกสรเพศเมียมีสีเหลือง ส่วนเกสรเพศผู้มีสีชมพู ส่วนของปลีกล้วยไข่ที่รวมกันจะเรียกว่า เครือ ซึ่งจะแบ่งเป็นหวีๆ ประมาณ 7-10 หวี แต่ละหวีมีผลกล้วยประมาณ 10-14 ผล ผลมีขนาด กว้างประมาณ 2-3 เซนติเมตร ยาวประมาณ 8-10 เซนติเมตร มีก้านผลค่อนข้างสั้น เปลือกผลค่อนข้างบาง เมื่อสุกมีสีเหลือง แต่อาจพบจุดดำเล็ก ๆ ประปรายบนเปลือกผล เนื้อกล้วยมีสีครีมอมส้ม ให้รสหวาน และมีกลิ่นหอม

สล็อต


ประโยชน์จากกล้วยไข่
1 รักษาอาการท้องผูกกล้วยไข่มีเส้นใย และกากอาหารปริมาณมาก ซึ่งมีสรรพคุณเป็นยาระบาย มีส่วนช่วยให้ขับถ่ายดี และรักษาอาการท้องผูกได้อีกด้วย
2 แก้อาการเสียดท้อง สารในกล้วยไข่มีส่วนช่วยลดกรดที่ทำให้เกิดอาการเสียดท้อง
3 รักษาแผลในลำไส้ กล้วยไข่มีส่วนช่วยรักษาแผลในลำไส้ได้ โดยจะช่วยเคลือบลำไส้ ลดการระคายเคือง
4 ป้องกันโรคซึมเศร้า โปรตีนทริปโตเฟนที่อยู่ในกล้วยไข่มีส่วนช่วยป้องกันภาวะโรคซึมเศร้าได้ โดยเป็นสารที่ร่างกายจะเปลี่ยนเป็นเซโรโทนิน ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย
5 ป้องกันโรคโลหิตจาง ในกล้วยไข่มีธาตุเหล็กสูง ช่วยกระตุ้นการผลิตฮีโมโกลบิน ป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางได้ดี
6 ป้องกันความดันโลหิตสูง ในกล้วยไข่มีสารโพแทสเซียมสูง และมีเกลือต่ำ ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดความดันโลหิตสูงได้ดี
7 ช่วยฟื้นฟูร่างกาย ในกล้วยไข่มีวิตามินหลากชนิดที่ช่วยฟื้นฟูร่างกายได้อย่างดีเยี่ยม
8 ช่วยปรับอุณหภูมิร่างกาย การรับประทานกล้วยไข่มีส่วนช่วยปรับอุณหภูมิในร่างกายได้ดี และดีต่อหญิงตั้งครรภ์อีกด้วย
9 แก้อาการเมาค้าง แนะนำให้เอากล้วยไข่ไปปั่นผสมกับน้ำผึ้ง และนมสด โดยจะช่วยปรับสมดุลของร่างกาย และช่วยแก้อาการเมาค้างได้อีกด้วย
10 ลดความเสี่ยงเส้นโลหิตแตก งานวิจัยในวารสาร The New England Journal of Medicine ได้กล่าวไว้ว่า การรับประทานกล้วยไข่เป็นประจำทุกวัน มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงเส้นโลหิตแตกได้ถึง 40%
11 ช่วยบำรุงสมอง มีการวิจัยทดลองให้นักเรียนจำนวน 200 คน ทานกล้วยไข่มื้อเช้า ช่วยพัก และมื้อเที่ยงเป็นประจำทุกวัน ผลปรากฏว่า มีปริมาณโพแทสเซียมที่ช่วยบำรุงสมองได้ดี และทำให้เกิดการตื่นตัวอีกด้วย
12 ป้องกันโรคมะเร็ง สารที่อยู่ในกล้วยไข่มีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง
13 รักษาผื่นคัน เมื่อมีอาการผื่นคัน หรือถูกแมลงกัดต่อย ให้เอาเปลือกกล้วยไข่มาทา จะช่วยรักษาอาการดังกล่าวได้

สล็อตออนไลน์


คุณค่าทางโภชนาการของกล้วยไข่
– พลังงาน 116 กรัม
– ความชื้น 70.2 กรัม
– โปรตีน 1.2 กรัม
– ไขมัน 0.1 กรัม
– คาร์โบไฮเดรต 27.5 กรัม
– เส้นใย 2.9 กรัม
– เถ้า 1.0 กรัม
– น้ำตาลทั้งหมด 20.4 กรัม
– น้ำตาลฟรุกโตส 7.2 กรัม
– น้ำตาลกลูโคส 7.3 กรัม
– น้ำตาลซูโคส 5.9 กรัม
– วิตามิน C 6 มิลลิกรัม
– วิตามิน E 0.6 มิลลิกรัม
– วิตามิน B1 0.01 มิลลิกรัม
– วิตามิน B2 0.02 มิลลิกรัม
– ไนอะซีน 0.8 มิลลิกรัม
– เบต้า-แคโรทีน 247 ไมโครกรัม
– แคลเซียม 4 มิลลิกรัม
– ฟอสฟอรัส 22 มิลลิกรัม
– โซเดียม 23 มิลลิกรัม
– โพแทสเซียม 268 มิลลิกรัม
– แมกนีเซียม 29.8 มิลลิกรัม
– เหล็ก 0.20 มิลลิกรัม
– ทองแดง 0.12 มิลลิกรัม
– สังกะสี 0.2 มิลลิกรัม

jumboslot

การปลูกกล้วยไข่นิยมปลูกในช่วงฤดูฝนในช่วงเดือนสิงหาคม-กันยายน เพื่อหลีกเลี่ยงการตดเครือในหน้าแล้ง เพราะหากกล้วยขาดน้ำจะทำให้ดอกร่วงง่าย เครือ และผลมีขนาดเล็ก พันธุ์ที่นิยมปลูก คือ กล้วยไข่กำแพงเพชร มีลักษณะเด่น คือ ลำต้น และใบมีสีเขียวออกเหลือง ใบตั้งตรง ไม่มีนวล ร่องก้านกว้าง แผ่นใบขยายกว้าง ผลมีลักษณะโค้งเล็กน้อย ปลายผลทู่ นอกจากนั้น ปัจจุบันมีการปรับปรุงพันธุ์จนได้พันธุ์ใหม่ และเริ่มเป็นที่นิยมมากขึ้น ได้แก่ พันธุ์เกษตรศาสตร์

slot